11月8日，重慶市金融財(cái)貿(mào)輕工紡織工會(huì)“幸福好食光·知味有滋味”職工食堂廚藝交流大賽在重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院南岸校區(qū)舉辦。本次大賽吸引了市金融財(cái)貿(mào)輕工紡織系統(tǒng)內(nèi)21支代表隊(duì)、66名隊(duì)員參賽。

羊肚菌蝦靚、黑雞樅菌炒口條、紫薯山藥糕……比賽現(xiàn)場(chǎng)，各單位職工食堂大廚充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意和烹飪技藝，煎、炸、蒸、炒等手法齊上陣，一組組餐盤(pán)依次擺臺(tái)，一縷縷香氣四散撲來(lái)，餐盤(pán)內(nèi)葷、素、湯、點(diǎn)一應(yīng)俱全。

本次大賽上，主辦方在充分考量營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的基礎(chǔ)上，結(jié)合前期各職工食堂研發(fā)的創(chuàng)新菜品和本次大賽參賽菜品，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了職工食堂健康菜譜。

重慶市總工會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次大賽既是市金融財(cái)貿(mào)輕工紡織系統(tǒng)職工食堂的大比武、大閱兵，也是一次激勵(lì)各單位繼續(xù)提高職工生活品質(zhì)的再動(dòng)員、再部署。希望各位選手和廣大的廚師隊(duì)伍，要大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，不斷研發(fā)創(chuàng)新菜品，不斷提高烹飪水平，讓廣大職工吃得健康和舒心；各單位要持續(xù)加強(qiáng)職工食堂建設(shè)，保障優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)和良好的用餐環(huán)境；各基層工會(huì)要主動(dòng)靠上去，反饋職工呼聲，共同做好服務(wù)。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)工會(huì)要組建覆蓋全行業(yè)的勞模工匠服務(wù)隊(duì)，充分發(fā)揮勞模和工匠人才示范引領(lǐng)作用，助推產(chǎn)業(yè)迭代升級(jí)；各級(jí)勞模工匠要主動(dòng)作為，勇挑重?fù)?dān)，甘于奉獻(xiàn)，爭(zhēng)取創(chuàng)造更大的成績(jī)。

市金融財(cái)貿(mào)輕工紡織工會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年7月以來(lái)，產(chǎn)業(yè)工會(huì)按照“勞模工匠助企行”專項(xiàng)行動(dòng)、“渝工關(guān)愛(ài)”行動(dòng)等重點(diǎn)工作安排，精心組織了餐飲行業(yè)勞模工匠助企行活動(dòng)，遴選組建了12名重慶市餐飲行業(yè)勞模工匠構(gòu)成的服務(wù)隊(duì)，陸續(xù)走進(jìn)基層單位職工食堂，提供烹飪技能培訓(xùn)、研發(fā)推廣創(chuàng)新菜品、制定營(yíng)養(yǎng)菜單等服務(wù)，有力推動(dòng)職工食堂向環(huán)境優(yōu)、食材優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)優(yōu)、味道優(yōu)、服務(wù)優(yōu)的目標(biāo)不斷靠攏。

截至目前，已有十余家單位接受勞模工匠服務(wù)，逾千名職工真切感受到了食堂菜品的新變化和服務(wù)的新提升。

該負(fù)責(zé)人說(shuō)，本次大賽一方面向食堂員工提供了練兵和展示交流的平臺(tái)，另一方面也是對(duì)前期餐飲勞模工匠助企行活動(dòng)成果的檢閱。接下來(lái)，產(chǎn)業(yè)工會(huì)將按照市總工會(huì)“勞模工匠助企行”專項(xiàng)行動(dòng)三年工作方案，積極發(fā)動(dòng)組織金融業(yè)、輕工業(yè)等其他勞模工匠深入企業(yè)開(kāi)展宣傳宣講、技術(shù)幫扶、技能培訓(xùn)、創(chuàng)新攻關(guān)等服務(wù)，力爭(zhēng)在助推企業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級(jí)中展現(xiàn)工會(huì)的擔(dān)當(dāng)作為。