12月10日，遼寧省大連市沙河口區(qū)第四屆“工匠杯 ”職工技能競(jìng)賽暨中式烹調(diào)職業(yè)技能競(jìng)賽在羅浮宮喜宴廣場(chǎng)拉開決賽大幕。

本次大賽由大連市沙河口區(qū)總工會(huì)、區(qū)人力資源和社會(huì)保障局主辦，大連市沙河口區(qū)餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)承辦。

本次大賽中，大連市沙河口區(qū)總工會(huì)采取網(wǎng)絡(luò)投票的形式進(jìn)行初賽選拔，短短5天時(shí)間，職工們投出2萬多票，從88名參賽選手中選出16名烹飪高手晉級(jí)決賽。大連海產(chǎn)以品類豐富，味道鮮美享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，決賽的熱菜賽項(xiàng)也以本地海鮮為主題。比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們八仙過海，各顯神通，淋漓盡致地展現(xiàn)技藝、揮灑創(chuàng)意。有的選手將香辣爽口的燒椒皮蛋與細(xì)膩濃郁的慕斯結(jié)合，讓精湛技藝與奇思妙想在味蕾上碰撞出絢爛的火花；有的選手刀工出神入化，一道“蝦悅松鼠魚”將松鼠手捧堅(jiān)果、憨態(tài)可掬的模樣做得栩栩如生。遼寧師范大學(xué)后勤處的方麗娜選手用雪白蝦球烹制的“花開富貴”與冷盤“山海有情”更是被評(píng)委贊為“有國(guó)賽水準(zhǔn)”。經(jīng)過3個(gè)多小時(shí)的激烈角逐，方麗娜以91.2的總分勇奪一等獎(jiǎng)，來自連鷺海鮮的王威與雙盛園里的媽媽菜選送的孫明遠(yuǎn)喜獲二等獎(jiǎng)，國(guó)宴融合菜的紀(jì)進(jìn)旭、何文海，連鷺海鮮的白路等3名選手榮獲三等獎(jiǎng)，10名選手榮獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。