李潤(rùn)釗
2024年12月26日08:25 來(lái)源:工人日?qǐng)?bào)
提前一天,確認(rèn)食材清單并在各個(gè)微信群里發(fā)布活動(dòng)消息;早上6點(diǎn),到超市對(duì)照清單逐一采購(gòu);7點(diǎn),將食材運(yùn)到工會(huì)驛站,組織志愿者進(jìn)行預(yù)處理……12月24日一大早,福建省福州市倉(cāng)山區(qū)新就業(yè)形態(tài)聯(lián)合工會(huì)主席葉珩就忙碌了起來(lái)。
在葉珩的牽頭下,倉(cāng)山區(qū)倉(cāng)前山社區(qū)工會(huì)驛站里米香四溢,福州百年老字號(hào)元宵品牌——“耳聾伯”第四代傳承人林威師傅手把手指導(dǎo)32名快遞員、外賣配送員等新就業(yè)形態(tài)勞動(dòng)者及其家屬制作福州特色美食米時(shí)和元宵。
“揉制工藝的關(guān)鍵在于糯米、粳米配搭適當(dāng),米粞太軟,一煮就不成丸了?!薄懊准?xì)磨,粞揉透,是丸入口不粘齒的關(guān)鍵,必須將工匠精神發(fā)揮到極致?!薄?5后非遺傳承人林威一邊演示制作技巧,一邊講解福州米時(shí)和元宵流傳百年的故事。
一揉、一捏,將面團(tuán)搓成光滑的圓團(tuán);一煮、一涼,將面團(tuán)過(guò)水煮至飽滿;一裹、一撥,讓面團(tuán)周身裹上細(xì)密的黃豆花生粉與黑芝麻……
來(lái)自山東菏澤的外賣配送員張建海仔細(xì)跟“師傅”學(xué)著。沒(méi)多久,一個(gè)個(gè)圓滾滾的米時(shí)就在他的手里誕生?!半m然手上功夫還有些笨拙,但自己親手做的怎么都好吃?!睆埥êUf(shuō),這是他第一次吃米時(shí),“感謝工會(huì)帶給我的溫暖味道!”
今年“兩節(jié)”期間,福州將有不少工會(huì)驛站與社會(huì)組織聯(lián)動(dòng)為新就業(yè)形態(tài)勞動(dòng)者送來(lái)“家”的味道。福州市總工會(huì)將聯(lián)系引導(dǎo)超30家社會(huì)組織深入近百個(gè)工會(huì)驛站,為新就業(yè)形態(tài)勞動(dòng)者提供職工文化、生活、健康三大系列服務(wù),贈(zèng)送愛心早餐、免費(fèi)自助洗車月卡、就業(yè)帶崗直播、免費(fèi)理發(fā)……“兩節(jié)”期間,依托市總構(gòu)建的工會(huì)聯(lián)系引導(dǎo)社會(huì)組織共享基地,164場(chǎng)公益活動(dòng)將通過(guò)市總聯(lián)動(dòng)的關(guān)愛職工公益伙伴走近職工,預(yù)計(jì)撬動(dòng)愛心公益資金超過(guò)120萬(wàn)元。